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施工图深化设计
连锁小微餐饮门店装修设计
浏览次数:625次 更新时间:2019-12-31 15:16:01

  要想增加客流量吸引顾客,餐厅设计至关重要,下面就北京餐厅设计餐厅说一说连锁小微餐饮门店装修设计。

  两大创新趋势

  功能创新:开放式厨房

  移动互联时代,人与人更近、人与物更近,人与食物更近、食物与情感更近。《寿司之神》观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,《深夜食堂》菜单只有一例套餐,却可以根据客人要求利用现有食材,演绎出一幕幕温情市井故事。连锁小微餐饮若还只停留于空洞的绿色健康、清洁美味等说辞,也太Low了吧,敢不敢把食物的产地、食材、工艺、流程等开放给食客,并与食客互动?8590不再听信于自上而下的说教,她们信奉所见即所得。开放式、集成式、个性化点餐收银+厨房操作间,是连锁小微餐饮的必然。连锁小微餐饮的人格是餐品,餐品的人格是产地、食材、工艺、流程,没有什么比开放式厨房更能淋漓尽致表现餐品人格、餐饮人格。什么工业混搭这那风的都是被设计师们用于吹嘘技巧,连锁小微餐饮的灵魂,在开放式厨房,门店设计创新,请从开放式厨房开始。

  形式创新:逼格大于天

  这个节骨眼上的连锁小微餐饮,像极了十年前的服装零售。物资丰饶与信息过剩的年代,脱颖而出的往往会是独树一帜的那一个。O2O下的连锁小微餐饮,产品独树一帜,所以必须极致单品,门店需要独树一帜,所以无论视觉还是空间设计都必须Biger than biger。因为你的食客是极富感性的8590族群,她们的餐饮消费不再只满足于吃,要让她们餐饮消费的同时主动拿起手机自拍并分享到微信朋友圈嘚瑟一番,餐品要极致好吃之外,更是要门店环境形象有特色、有情怀、有逼格。服装零售就是这么过来的,服装实体零售已普遍高大上,但连锁小微餐饮整体逼格指数与8590精神生活需求还有很大差距,创新空间巨大。落到点实处,人们工作生活种种琐事够繁杂了,信息接收得来不及消化,咱门店设计装修就不要给人添堵了,朴素极简美,从本质出发,做到骨子里,品质感出来了,逼格也就有了。

北京餐厅设计

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